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这样吃苹果 无异于吃毒药

发布时间:2019-05-16 09:12:53 编辑:笔名
这样吃苹果 无异于吃毒药 导语

苹果富含维C、维E、多酚和黄酮类物资,它们都是天然抗氧化剂,对预防心脑血管疾病特别有效。但是研究人员发现,苹果核含有少许有害物资--氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体,会致使头晕、头痛、呼吸速率加快等症状,严重时可能出现昏迷。 苹果中的氢氰酸主要存在

苹果富含维C、维E、多酚和黄酮类物资,它们都是天然抗氧化剂,对预防心脑血管疾病特别有效。但是研究人员发现,苹果核含有少许有害物资--氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体,会致使头晕、头痛、呼吸速率加快等症状,严重时可能出现昏迷。

  苹果中的氢氰酸主要存在于果核,果肉里并没有。需要提示的是:吃苹果时习惯啃到果核,虽不会马上致使中毒,但长时间这样吃,的确对健康不利。

  苹果的潜伏“中毒”危险:催红素增色

  现在人们常抱怨“吃水果没有水果味了”,由于有很多水果在生长进程中,过量使用催长素、催红素、膨大素,或寄存中过量使用防腐剂,乃至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等,借此满足消费者“以貌取果”的心理,这些有毒水果已成为严重要挟人们健康的公害。

  食用苹果的危险:膨大素催个,催红素增色,防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡,目的是保持水份,是果体鲜明有卖相。

  那末苹果表皮有蜡怎样办?

  从营养学的角度来讲,应当选择连皮吃苹果,由于与果肉相比,苹果皮含有更多的抗氧化物资。其实,苹果皮上的蜡主要分成以下3种:

  第1种是苹果表面本身带有的天然果蜡,这是1种脂类成份,是在苹果表面生成的植物保护层,它可以有效地避免外界微生物、农药等入侵果肉,起到保护作用,这是无需去除的。

  第2种是1些进口苹果人工加上去的食用蜡,这类“人工果蜡”实际上是1种壳聚糖物资,多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。这类物资本身对身体并没有害处,其作用主要用来保鲜,避免苹果在长途运输、长时间贮存中腐烂变质。要去除这层蜡也很简单,直接用热水冲洗便可去除。

  第3种则是工业蜡,其中所含的汞、铅可能通过果皮渗进果肉,给人体带来危害。辨别方法是:用手或餐巾纸擦拭果皮表面,如能擦下1层淡淡的红色物资,便可能是工业蜡了。

文章来源于互联网,非作者本人观点,如有侵权等违规现象,请找作者联系删除。

导语

苹果富含维C、维E、多酚和黄酮类物资,它们都是天然抗氧化剂,对预防心脑血管疾病特别有效。但是研究人员发现,苹果核含有少许有害物资--氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体,会致使头晕、头痛、呼吸速率加快等症状,严重时可能出现昏迷。 苹果中的氢氰酸主要存在

苹果富含维C、维E、多酚和黄酮类物资,它们都是天然抗氧化剂,对预防心脑血管疾病特别有效。但是研究人员发现,苹果核含有少许有害物资--氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体,会致使头晕、头痛、呼吸速率加快等症状,严重时可能出现昏迷。

  苹果中的氢氰酸主要存在于果核,果肉里并没有。需要提示的是:吃苹果时习惯啃到果核,虽不会马上致使中毒,但长时间这样吃,的确对健康不利。

  苹果的潜伏“中毒”危险:催红素增色

  现在人们常抱怨“吃水果没有水果味了”,由于有很多水果在生长进程中,过量使用催长素、催红素、膨大素,或寄存中过量使用防腐剂,乃至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等,借此满足消费者“以貌取果”的心理,这些有毒水果已成为严重要挟人们健康的公害。

  食用苹果的危险:膨大素催个,催红素增色,防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡,目的是保持水份,是果体鲜明有卖相。

  那末苹果表皮有蜡怎样办?

  从营养学的角度来讲,应当选择连皮吃苹果,由于与果肉相比,苹果皮含有更多的抗氧化物资。其实,苹果皮上的蜡主要分成以下3种:

  第1种是苹果表面本身带有的天然果蜡,这是1种脂类成份,是在苹果表面生成的植物保护层,它可以有效地避免外界微生物、农药等入侵果肉,起到保护作用,这是无需去除的。

  第2种是1些进口苹果人工加上去的食用蜡,这类“人工果蜡”实际上是1种壳聚糖物资,多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。这类物资本身对身体并没有害处,其作用主要用来保鲜,避免苹果在长途运输、长时间贮存中腐烂变质。要去除这层蜡也很简单,直接用热水冲洗便可去除。

  第3种则是工业蜡,其中所含的汞、铅可能通过果皮渗进果肉,给人体带来危害。辨别方法是:用手或餐巾纸擦拭果皮表面,如能擦下1层淡淡的红色物资,便可能是工业蜡了。

文章来源于互联网,非作者本人观点,如有侵权等违规现象,请找作者联系删除。

导语

核心提示:有些菜不能在饮酒的时候吃,比如,胡萝卜,凉粉,熏腊食品,烧烤等等,这些菜如果在饮酒的时候吃,会对健康不利。 常见的不宜下酒的菜有以下几种: 1、 胡萝卜 。 因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下,会生成有毒物资,危害健康。 2、凉粉

核心提示:有些菜不能在饮酒的时候吃,比如,胡萝卜,凉粉,熏腊食品,烧烤等等,这些菜如果在饮酒的时候吃,会对健康不利。

  常见的不宜下酒的菜有以下几种:

  1、胡萝卜。因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下,会生成有毒物资,危害健康。

  2、凉粉。因其在加工进程中要加入适当白矾,而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用,用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间,因此增加人体对酒精的吸收,同时也增加了酒精对胃肠的刺激,减缓了血流速度,延长了酒精在血液中的停留时间,促令人醉酒,危害健康……

  3、熏腊食品。

  因其含有较多的亚硝胺和色素,与酒精产生反应,不但伤肝,而且侵害口腔、食道与肠胃粘膜,还会引发癌症。

  4、烧烤。冬季,很多人喜欢和亲朋好友到大排档集会,边饮酒边吃烤串,其乐融融。但是,在饮酒时用烧烤食品做下酒菜,这类吃法对健康不利。

  在烧烤进程中,不但食品中蛋白质的利用率下降了,同时还会产生致癌物资苯并芘。而且,肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物资,也可能致使癌症的产生。当饮酒过量而使血铅含量增高时,烧烤食品中的上述物资与其结合,容易引发消化道肿瘤。另外,过节由于酒的饮用量大,引发这类疾病的概率常常更高。

  缘由1,酒精是1种有机溶剂,它能使消化道血管扩大,并溶解消化道黏膜表面的粘液蛋白,使致癌物资极易被人体吸收。

  其2,酒精能下降肝脏的解毒功能,促使致癌物产生作用。

  另外,酒精还能抑制人体的免疫功能,加强致癌物的活化。因此,饮酒最好要适当。

  烧烤食品致癌性大小与食入量有关,建议每周不超过2次,每次不多于100克。

  家人集会或有朋友来家里聚餐,免不了要饮酒,饮酒少不了下酒菜。如何才能让大家吃得舒服又不伤身体呢?这就要记住哪些菜宜于下酒和哪些菜不能下酒。

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